Desde este viernes 26 de mayo, Sabe la Tierra vuelve a Pilar con un mercado semanal diferente donde se podrá comprar directamente a los productores en condiciones social y ambientalmente éticas. De esta forma, los productores obtienen un pago justo por su trabajo, los consumidores realizan compras responsables y la comunidad gana generando conciencia acerca de los beneficios de consumir en forma local y saludable. Sabe la Tierra Pilar funcionará todos los días viernes de 10 a 17 horas en La Aldea, un centro comercial alternativo al aire libre, filosóficamente alineado dentro de la tendencia del desarrollo sustentable, que se ubica en Panamericana Km 44, Ramal Pilar. El mercado es con entrada es libre y gratuita, y estará conformado por un promedio de 30 puestos de productores naturales y sustentables de la Zona de Pilar y alrededores. Cuenta con puestos para comer de pie o en mesas comunitarias. Se pueden elegir platos saludables y bien diferentes: comida vegetariana, macrobiótica, vegana y raw food, entre otros. También cuenta con un gran sector de abasto: frutas y verduras sin agroquímicos, pollos pastoriles, huevos de campo, panificados integrales, quesos, cereales, dulces y conservas, miel, jugos, aceites, alimentos apto celíacos, yerbas, tes, hierbas. Además, plantines, semillas, servicios e insumos para huertas orgánicas. También, puestos de diseño sustentable y amigable con el medio ambiente, cosmética natural, salud y bienestar. En caso de lluvia se reprograma para el viernes siguiente.
«Desde Sabe la Tierra nos proponemos desarrollar mercados locales saludables y abrir en Pilar es una nueva oportunidad tanto para los productores como para los consumidores. Nos proponemos llegar todas las semanas para que el cambio de hábitos en el consumo sea posible», contó Angie Ferrazzini, fundadora de Sabe la Tierra.
